びんちょうマグロのトマトソースパスタ

びんちょうマグロのトマトソースパスタ
  1. 2
    おいしそう！

料理紹介

鍋にぶち込んで煮込むだけの簡単メニュー

★材料

(4人分)

  • リングイネ

    ４００グラム

  • ホールトマト缶〈大８００グラム〉

    １缶

  • 完熟トマト

    １個

  • びんちょうマグロ

    ４切れ

  • 玉ねぎ

    半個

  • ニンニク

    1かけ

  • オリーブ

    4個

  • ケッパー、イタリアンパセリ

    適量

  • しお、ペペロンチーノ

    適量

  • エクストラバージンオリーブオイル

    適量

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    鍋にホールトマト缶を開け、ニンニク、トマト、玉ねぎ、オリーブをぶつ切りしたもの、ケッパー水少量を入れ煮る。

  2. 2.

    20分ほど煮たところで、魚と塩、オイルを加え、さらに20分ほど煮詰める。

  3. 3.

    パスタを茹でソースとあえてできあがり。

★ワンポイントアドバイス

オイル、ニンニク、玉ねぎ、魚→ホールトマトの順にすると、レストランチックになりますね。

ほんともさん

ほんともさん

シチリアの東岸にあるリゾート地タオルミーナで、主人と出会って、住み着くこと十数年・・。 かなりおっさんで食いしん坊な主人と育ち盛りのお子のため、毎日毎日せっせこシチリア料理しています。