タコポケ☆

タコポケ☆
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

ハワイでマグロと共に人気のタコのポケ（ポキ）。お酒のあてにもぴったりです！

★材料

(2人分)

  • お刺身用のゆでたこ

    150g

  • 海藻

    適量

  • 万能ネギ

    少々

  • 白胡麻

    少々

  • ゴマ油

    大さじ2

  • お醤油

    大さじ1

  • 塩

    少々

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    タコを一口大に切る。
    万能ネギは小口切りに。

  2. 2.

    海藻は、乾燥タイプのものは水に戻して適当な大きさにカットする。オゴノリ、ワカメ、トサカノリなど。

  3. 3.

    タコと海藻、そこに、塩、醤油、ごま油をあわせる。

  4. 4.

    万能ネギと白ゴマをあしらって、完成☆

★ワンポイントアドバイス

玉ネギがちょうど切れてしまっていたので（涙）無しバージョンですが、本当は、水にさらしたみじん切り（orスライス）の玉ネギを入れると食感もさらに楽しく、美味しくなります！ので、玉ネギも是非加えて下さい♪

齊藤 美絵さん

齊藤 美絵さん

ラジオパーソナリティ×フードマエストロ 質の良いハワイ産の食材や食品を盛り上げるため 定期的に現地の畑や工場等を訪れ、作り手の話を伺って、 その魅力を伝えています。 ここでは、思わず笑顔になるHAPPYレシピ☆ ＆さらに食卓が楽しくなるような 面白い食材や調味料をご紹介していきます！