★材料

• 牛乳

  ５００ｃｃ

• コーンスターチ

  ２５ｇ

• シナモン

  少々

• レモンの皮摩り下ろし

  半個分

• 卵黄

  2個

• 砂糖

  １００ｇ

★作り方

1. 1.

   卵黄と砂糖をボール入れて混ぜる
   

2. 2.

   牛乳、コーンスターチ、砂糖、シナモン、レモンの皮を鍋に入れてよくかき混ぜ、軽く温める。
   

3. 3.

   軽く温まった２を１のボールに入れて混ぜ、再度鍋に入れてトロトロになるまで火を通す
   

4. 4.

   好きな型に入れて、３０分ほど休ませ、砂糖を上にかけてバーナーで焼く。
   

★ワンポイントアドバイス

難しい事は一切なし。突然の来客でもさ～っと作れる本格的な味。オーブンを付けるもの嫌な暑い季節にいかがでしょうか