★材料

• 薄力粉

  100ｇ

• 片栗粉〔コーンスターチ〕

  大匙半分

• 冷えたビール

  130ｃｃ

• 塩

  一つまみ

• 卵白

  １個分

• オリーブオイル〔サラダ油〕

  小さじ1

• 好きな野菜・お肉

  適量

• サラダ油〔揚げ油〕

  適量

★作り方

1. 1.

   卵白を固く泡立てます。
   

2. 2.

   ボールに薄力粉、片栗粉、塩をいれ、ビールを入れて手早く混ぜる。そこに卵白をいれてさっくり混ぜ、最後にオイルを入れて混ぜる
   

3. 3.

   お好きな野菜、お肉を生地に入れて揚げる。
   

★ワンポイントアドバイス

粉にビールを入れて混ぜる時は手早く！練らないでくださいね。今回はカリフラワーとズッキーニを揚げています