★材料

• タリアテッレ

  １６０ｇ

• バター

  ２０ｇ

• 生クリーム

  １５０ｃｃ

• 牛乳

  ５０ｃｃ

• レモンの皮〔摩り下ろす〕

  １個分

• レモン汁

  半個分

• 水

  １ℓ

• 塩

  １０ｇ

★作り方

1. 1.

   フライパンにバターを入れて生クリーム、牛乳を入れて軽くトロミが付いたらレモンの皮を入れて火を止めます
   

2. 2.

   鍋にお湯を沸かして塩を入れてタリアテッレを茹でます
   

3. 3.

   再び火を付けて茹でタタリアテッレを入れて馴染ませ、最後にレモン汁を加えて混ぜて出来上がり！
   

★ワンポイントアドバイス

パスタはお好きなものでいいです～。生パスタを使うときは湯で上がりがすごく早いので、手早く作業をしてくださいね。