今日は前回のココアタルト生地を使ったcrostata di lamponiラズベリーのタルトをご紹介。イタリアではクッキー生地にジャムを挟んで焼いて朝ごはん、おやつにいつも登場します。
ココアタルト生地
下記参照
ラズベリージャム
300g
1.
生地の3分の2を伸ばしてタルト型にしいて、ラズベリージャムをスプーン中に入れて残りの生地を長く切ってタルトの上に飾ります
2.
180度のオーブンで25分から30分焼いて出来上がり
生地が余ったらクッキーとして焼いてもいいです。その場合180度で13分焼いてください。