★材料

• 牛乳

  ２５０ｃｃ

• 砂糖

  ６５ｇ

• ココアパウダー(砂糖なし)

  ２５ｇ

• コーンスターチ

  ２５ｇ

★作り方

1. 1.

   牛乳は人肌に温めておく。粉類はボールに合わせて混ぜておき、温まった牛乳を入れてよく混ぜ、茶漉しを使って鍋に戻す。
   

2. 2.

   中火で混ぜながら火を通してモッタリしてきたら出来上がり
   

★ワンポイントアドバイス

濃厚なチョコソースの場合牛乳と生クリームを半分ずつにしてもいいです。あとは牛乳を温めるときに刻んだチョコレートを１０g入れると更にチョコに近くなります。