★材料

• ★冷凍グリーンピース

  ３００ｇ

• ★リコッタチーズ

  １５０ｇ

• ★パルメザンチーズ

  大匙２

• ★塩・胡椒

  適量

• ★ナツメグ

  小さじ半分

• 卵(卵黄と卵白に分ける)

  １個

• パン粉

  ５０ｇ

• パン粉(まぶすよう)

  適量

★作り方

1. 1.

   グリーンピースは柔らかくなるまで茹でて粗熱を取っておく。フードプロセッサーに卵黄と★を入れて攪拌、パン粉を混ぜる
   

2. 2.

   冷蔵庫で３０分ほど寝かせた後、ボールの形にして、残った卵白を表面つけてパン粉をまぶし、揚げて出来上がり！
   

★ワンポイントアドバイス