★材料

• 卵白

  60ｇ

• メロンシロップ(かき氷用)

  130ｇ

• 板ゼラチン

  20ｇ

• バニラエッセンス

  少々

• ★コーンスターチ

  大匙１

• ★粉砂糖

  大匙１

★作り方

1. 1.

   ゼラチンは冷水でふやかせておく。ボールに卵白を入れておく。小鍋にメロンシロップを入れて沸々させゼラチンを入れ溶かす
   

2. 2.

   卵白を泡立てながらメロンシロップを少しづつ注ぎバニラエッセンスも加えフンワリするまで泡立てる。
   

3. 3.

   キッチンペーパーを敷いた容器に生地を流す。冷蔵庫で１時間冷やして固まったら好きな大きさに切り★の粉をまぶして出来上がり
   

★ワンポイントアドバイス

メロンシロップを注ぎながら卵白を泡立てる時はゆっくりと。一気に液体を入れると泡立ちません