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余ってしまった卵白でタルト生地が出来ます。バターも少なめでとっても経済的。クッキーにも、タルト生地にも、メロンパンにも使えてとっても便利です
薄力粉
200g
砂糖
80g
バター
50g
卵白
70g
塩
1つまみ
レモンの皮すりおろし
少々
1.
ボールに卵白以外を入れてバターを指で潰しながらサラサラになるまで粉と混ぜ合わせる。そこに卵白を入れて一つに纏めて完成
冷蔵庫で30分以上寝かせてください
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