★材料

• 米

  130ｇ

• マッシュルーム

  ４つ

• 玉ねぎ

  ４分の１

• 水

  ６００ｃｃ

• 固形コンソメ

  半分

• ゴルゴンゾーラ

  大匙３

• バター

  ２０ｇ

• パルメザンチーズ

  大匙２

★作り方

1. 1.

   玉ねぎは微塵切り。マッシュルームはスライスしておく。鍋に水をコンソメを入れて温めておく。
   

2. 2.

   鍋にオリーブオイルを引いて玉ねぎ、マッシュルーム、米を炒め。米が透き通ったら１で作ったブロードを半分入れて煮込む
   

3. 3.

   ブロードが蒸発したら、残りのブロードを回に分けて入れて米に火が通ったら、バターゴルゴンゾーラ、パルメザンチを入れて完成
   

★ワンポイントアドバイス