★材料

• しそ(みじん切りにする)

  １５ｇ

• ★ごま油

  大匙１

• ★ニンニク(みじん切りにする)

  １かけ

• ★豆板醤

  小さじ半分

• ★生姜すりおろし

  小さじ半分

• 味噌

  ６０ｇ

• 砂糖

  ４０ｇ

• 水

  大匙２

• いりごま

  大匙１

★作り方

1. 1.

   テフロンの小さい鍋に★の材料をいれてニンニクを焦がさないようにジックリ炒める。
   

2. 2.

   そこへお味噌を入れて少し炒め、砂糖、水、シソを入れて３分ほど火を入れて完成
   

★ワンポイントアドバイス

豆板醤はお好みで！硬さはゆるいかな～くらいが冷めた時にすこし堅くなるのでちょうどいいです。