今日はアペリティフにぴったりのアーモンドを使った自家製おつまみMandorle salateのご紹介です。食べる分だけローストすることによって酸化も防げて出来たての美味しさです。
アーモンド皮なし(ローストしてないもの)
100g
卵白
小さじ1
塩・胡椒
お好きなだけ
1.
アーモンドに卵白を加えて手で万遍なくまぶす。天板にオーブンシートをひいてアーモンドに塩胡椒をお好きなだけふる
2.
170℃で15分焼いて完成
唐辛子や、カレー粉、砂糖、シナモンなどしょっぱくても甘くてもお好きにアレンジできます