★材料

• 鶏もも肉(皮無し)

  400ｇ

• ★グリーンカレーペースト

  10ｇ

• ★ナンプラー

  大匙１

• ★ニンニクすりおろし

  小さじ半分

• ★生姜すりおろし

  小さじ半分

• ★ココナッツファイン

  大匙２

• 塩・胡椒・揚げ油

  適量

• ◎薄力粉

  大匙１

• ◎片栗粉

  大匙１

★作り方

1. 1.

   鶏肉は一口大に切りぬるま湯であらって水分を切っておく。◎の粉類は合わせておく。
   

2. 2.

   ボールに１の鶏肉と★の材料を入れて手でしっかり揉み込み最後に塩胡椒をして３０分つけておく。
   

3. 3.

   肉の◎の粉を薄くつけて　フライパンの多めの油を引いて揚げ焼きにして完成
   

★ワンポイントアドバイス