はちみつレモン風味のトマトマリネ

はちみつレモン風味のトマトマリネ
  1. 2
    おいしそう！

料理紹介

ほんのり甘くて、心地よいレモン風味のマリネ風サラダです。お食事のサイトメニューにワインのお共に・・・便利な一品です。

★材料

(2人分)

  • トマト

    ２個

  • きゅうり

    1/2本

  • 玉ねぎ

    1/8個

  • レモン汁

    大さじ１

  • はちみつ

    大さじ１

  • オリーブオイル

    大さじ１

  • 塩

    適量

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    トマトは湯むきにして種を取り除き、角切りにする。

  2. 2.

    きゅうりは角切りにする。
    玉ねぎはみじん切りにして水にさらし、水気を取り除く。

  3. 3.

    全ての材料を混ぜ合わせて、味を調える。

  4. 4.

    冷蔵庫で冷やしていただく。

★ワンポイントアドバイス


星野佳代さん

星野佳代さん

イタリア料理研究家・料理写真家 日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザー 本場イタリアの家庭料理をベースに簡単で美味しいイタリアンをご提案、ワインとのマリアージュにも力を入れています。 イタリア料理は季節感が大切！ 旬の野菜たっぷりの健康的なお料理をご紹介します。 料理教室を主宰すると同時にWEB・雑誌でレシピ提案・コラム執筆など、さまざまな食の分野で活動中。 時々料理写真家にもなります。