モッツァレラのパン粉あげ

モッツァレラのパン粉あげ
  1. おいしそう！

料理紹介

トロリとしたチーズとビネグレットソースのトマトがマッチ

★材料

(2人分)

  • モッツァレラチーズ

    １００ｇ

  • 塩胡椒・パン粉・小麦粉

    適量

  • 卵

    １/２コ

  • トマト

    １コ

  • ワインビネガー

    大さじ２

  • オリーブ油

    大さじ１

  • 万能ネギ・パセリ・バジル

    適量

  • 揚げ油

    適量

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    ﾋﾞﾈｶﾞｰ・ｵﾘｰﾌﾞ油・みじんのﾊﾟｾﾘ,ﾊﾞｼﾞﾙ,ﾈｷﾞ,塩胡椒をまぜ、ざく切りﾄﾏﾄをあえて器に盛る

  2. 2.

    チーズを適当に切り塩胡椒し小麦粉・とき卵・パン粉の順にまぶして揚げる

★ワンポイントアドバイス


RIEさん

RIEさん

子育てが終わり第２の人生をENJOYしている夫婦です。夫は以前、軽井沢の万平ホテル、現在は白馬のホテルでシェフをしています。万平ホテルではジョンレノンが滞在しドキドキしたのを覚えています。妻の私は食べるの大好き★ワインも大好き★家でも簡単に出来るフレンチと主婦の簡単美味しい手料理を紹介します。