丸めない*パラパラハンバーグごはん

丸めない*パラパラハンバーグごはん
  1. おいしそう！

料理紹介

ハンバーグを丸めて焼く工程を省いたパラパラハンバーグのごはんです＾＾
コンソメだけでもしっかりとした味がつくので手早く・簡単なレシピです。

★材料

(2人分)

  • 合い挽き肉

    ２００g

  • たまねぎ

    １/２個

  • にんじん

    １/２本

  • にんにく

    １片

  • コンソメ（顆粒）

    小さじ２

  • 醤油

    小さじ１/２

  • ごはん

    適量

  • 卵（目玉焼き）

    ２個

  • サラダ油

    適量

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    たまねぎ・にんじん・にんにくはみじん切りにする。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

  2. 2.

    フライパンに油を熱し、にんにくを加え香りが出てきたら、挽き肉を加え、肉をほぐしながら炒める。　　　　　　　　　　　　　　

  3. 3.

    挽き肉の色が変わったら、たまねぎ・にんじんを加えて炒める。（写真はみじん切りのピーマンも加えてあります）　　　　　　　　

  4. 4.

    全体的に火が通ったら、コンソメを加えて軽く炒める。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

  5. 5.

    最後に醤油を回しかけ、サッと炒めたら火を止める。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

  6. 6.

    プルンプルンの半熟目玉焼きを作る。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

  7. 7.

    ごはん⇒⑤⇒目玉焼きをのせて完成♪　写真は香菜（コリアンダー）をトッピングしています♪　　　　　　　　　　　　　　　　

★ワンポイントアドバイス

たまねぎ・にんじんの他にも、冷蔵庫の残り物（水分の少ないものがオススメ）をみじん切りにして入れてみてくださいね♪
コンソメは固形タイプを使用の場合は１個を包丁などで軽く刻んで下さい。