弁当にぴったり！人参の彩りお惣菜

弁当にぴったり！人参の彩りお惣菜
  1. 6
    おいしそう！

料理紹介

人参ってこんなにおいしい！の発見があります。冷めてもおいしい！彩りよくてお弁当のおかずにもおすすめ！チンして和えるだけ、簡単！　きんぴらごぼうに飽きたら、これ！

★材料

  • 人参

    1本

  • 刻みニンニク

    1かけ

  • 塩・胡椒

    適宜

  • マヨネーズ

    大さじ２

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    人参をただひたすら千切り、千切り・・・。ニンニクはみじん切りに。（市販の刻みニンニクでも可）

  2. 2.

    皿に人参をのせ、みじん切りしたニンニクと塩をかけて、ラップしてレンジで約３分チン。

  3. 3.

    ボールに②をいれ、粗熱がとれたらマヨネーズをかけて胡椒。よくかき混ぜたら出来上がり！

  4. 4.

    ＜アレンジ編＞
    大人な味にしたい方は刻んだオリーブや、ピクルスを加えてもよい。白ワインのつまみになるよ！

★ワンポイントアドバイス

不器用で太めの千切りになっても問題なし！レンジの加熱時間を多めにすればいいだけ！

タッキーさん

タッキーさん

日経WOMAN　ONLINE　連載企画「食のトレンド発掘隊」を連載中で～す！http://wol.nikkeibp.co.jp/life/gourmet.html?ref=top-navi　　GreenCreate 代表でっすー。http://www.greencreate.jp/　旅行大好き！■Facebook→　tomoko takiguchi ■Twitter→　ttakey