エセまる餃子

エセまる餃子
  1. おいしそう！

料理紹介

餃子もどき！？玉ねぎは大きめに刻み歯ごたえを楽しんでください。ささっとまぜてお酒で蒸し焼き、食べる塩ラー油の具が入っているので旨みたっぷりです！カタチが可愛らしく、小さなお皿に盛れば飲茶な雰囲気にも♪

★材料

(2人分)

  • ☆豚ひき肉

    100g

  • ☆玉ねぎ

    中1／４

  • ☆塩ラー油

    具の部分大１

  • ☆ショウガ汁

    小１

  • ☆しょう油

    小１

  • 餃子の皮(大判）

    8枚

  • 酒

    大２

  • サラダ油

    大２

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    ☆印の材料をボールで全部まぜ、少し粘りがでるくらいにします。

  2. 2.

    餃子の皮2枚ではさみ、餃子の要領で一周ぐるりと縁どっていきます。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油をひき、お酒で蒸し焼きにしてできあがり！

  4. 4.

    切ると中身はこんなカンジに。

★ワンポイントアドバイス

丸くてフリルがぴらぴらカワイイ仕上がりです。残り物の野菜を何でも刻んで入れちゃってください。お好みでお酢をつけると美味！豆板醤をいれたり、ゆずコショウなどもオススメ。

タッキーさん

タッキーさん

日経WOMAN　ONLINE　連載企画「食のトレンド発掘隊」を連載中で～す！http://wol.nikkeibp.co.jp/life/gourmet.html?ref=top-navi　　GreenCreate 代表でっすー。http://www.greencreate.jp/　旅行大好き！■Facebook→　tomoko takiguchi ■Twitter→　ttakey