Gravlax　サマーパスタ

Gravlax　サマーパスタ
  1. おいしそう！

料理紹介

夏の暑い日でも食欲進む、ゴージャス冷製パスタ。

★材料

(2人分)

  • Gravlaxサーモン

    150g

  • サマーレタス

    適量

  • アボガド

    １個

  • ゆでたパスタ

    １５０g

  • デリマスタードソース

    大さじ３

  • extra olive oil

    大さじ１

  • 白ワイン酢

    大さじ１

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    パスタを茹でておく。

  2. 2.

    お皿にサマーレタスを敷き、茹でたパスタ、アボガド、サーモン、をのせる。

  3. 3.

    デリマスタードソースとエクストラバージンオリーブオイル、白ワイン酢で味付けし、胡椒をかけて冷蔵庫で冷やす。

★ワンポイントアドバイス

冷蔵庫でよく冷やすことによって、真夏でも食欲の進む食事となります。
前菜で有名なGravlax。パスタを加えることによって簡単メインに。

Erikoさん

Erikoさん

ロンドンに拠点を移してから早１１年。その間、なぜ、イギリス料理はこんなに美味しくない？というところから、イギリスはこんなに美味しい！！に逆転しました。世界中の料理に出会えるロンドン。当然自分で作る料理も本当にミックス。レシピだけでなく、皆さんがイギリスに遊びに来た際に、イギリスって美味しい！と言って帰ってもらえるように美味しいレストラン情報、デリやカフェ情報も載せて行きたいと思ってます。