ティティジャス

ティティジャス
  1. おいしそう！

料理紹介

フライパンでも簡単にできる、北マリアナ伝統のパン　Titiyas(ティティザス）。ココナツミルクのほんの～り甘い香り♪焼きたてはサックサクです！肉料理に添えてどうぞ。

★材料

(4人分)

  • 小麦粉

    4カップ

  • ココナツミルク

    １缶

  • 砂糖

    1.5カップ

  • 塩

    ひとつまみ

  • ベーキングパウダー

    小さじ２

  • サラダ油

    適量

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    小麦粉、砂糖、塩、ベーキングパウダーを混ぜます。最後にココナツミルクを混ぜます。

  2. 2.

    材料が良く混ざるまでこね、いくつかに分けて丸めます。

  3. 3.

    麺棒でフライパンや鉄板に乗るサイズに伸ばします。くっつかないように、時々粉を振ってね♪

  4. 4.

    フォークで穴をあちこちに開けます。

  5. 5.

    鉄板（又はフライパン）にサラダ油を薄くしいて、その上に生地を載せ、中火で焼きます。

  6. 6.

    時々ひっくり返しながら、7～8分焼いて完成。ナイフでピザのような形に切って下さいね。

★ワンポイントアドバイス

☆とにかく手やまな板にくっつきやすいので、粉を時々振って下さい。
☆チャモロ料理のケラグエン（後ほどご紹介します）を載せて食べるとおいしいです♪
☆お子様のおやつにも大活躍！朝食にもスープとどうぞ。

ミホ＠テニアンさん

ミホ＠テニアンさん

北マリアナ諸島テニアン島の観光会社MK Toursの代表ミホです。太平洋戦争の戦跡や素晴らしい海を中心に、のどかな島を案内し続けて丸20年。ベテランガイドと人は言いますが、ただのおしゃべり好き。ビンボー生活を打開すべく、庭で採れた食材を使って日々奔走中。たくさんの動物たちと暮らしています。バウムクーヘンとチーズケーキが大好き。動物ケアボランティアもしています。