元祖フィナデニソース２種

元祖フィナデニソース２種
  1. おいしそう！

料理紹介

北マリアナのチャモロの食卓に欠かせないフィナデニソース。日本人にとっての醤油や味噌と同じように、毎日食卓に上るソースです。

★材料

(1人分)

  • ☆　しょうゆ

    大さじ１

  • ☆　味の素

    少々

  • ☆　お酢又はレモン汁

    大さじ1/2

  • ☆　玉ねぎ（青ネギでもＯＫ）みじん切り

    少々

  • ☆　トウガラシ

    お好みの量で

  • ※　塩

    小さじ1/2

  • ※　レモン汁

    大さじ1/2

  • ※　味の素

    少々

  • ※　あさつき（玉ねぎでもＯＫ）

    少々

  • ※　トウガラシ

    お好みの量で

  • ※　紅ショウガ

    お好みで

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    まずは
    ①肉料理用フィナデニソース（でも別に魚にかけたっていいんですよｗ）

  2. 2.

    ☆　の材料をとにかく混ぜ混ぜ！ただし、トウガラシとレモンは後から味をみながら入れて下さいね！

  3. 3.

    次は
    ②魚料理用フィナデニソース（でも別に肉にかけたっておいしいんですよｗ）

  4. 4.

    ※　の材料をとにかく混ぜ混ぜ。ただし、塩は最後に量を加減しながら入れて下さいね！紅ショウガは入れても入れなくてもＯＫ！

★ワンポイントアドバイス

＊基本的に分量はテキトー。ネギなら何でもＯＫ。のお酢又はレモンは、かけるお料理に合わせて変えてみて♪

ミホ＠テニアンさん

ミホ＠テニアンさん

北マリアナ諸島テニアン島の観光会社MK Toursの代表ミホです。太平洋戦争の戦跡や素晴らしい海を中心に、のどかな島を案内し続けて丸20年。ベテランガイドと人は言いますが、ただのおしゃべり好き。ビンボー生活を打開すべく、庭で採れた食材を使って日々奔走中。たくさんの動物たちと暮らしています。バウムクーヘンとチーズケーキが大好き。動物ケアボランティアもしています。