ド定番！ひとくちトンカツ＆チキンカツ

ド定番！ひとくちトンカツ＆チキンカツ
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    おいしそう！

料理紹介

揚げものって急に食べたくなりませんか？またまた虫歯で歯痛のダンナのために、お肉を小さくしました。お子様でも食べやすいと思います！卵アレルギーの方は、小麦粉＋卵→牛乳＋片栗粉に変更しても作れます♪

★材料

(2人分)

  • 鳥胸肉

    150g

  • 豚肉

    150g

  • タマゴ

    Ｌサイズ1個

  • 小麦粉

    適量

  • パン粉

    適量

  • 塩

    少々

  • コショウ

    少々

  • 揚げ油

    適量

★作り方

(30分～1時間)

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    お肉はひとくちサイズ＆厚さ7ｍｍ位に切ります。厚い場合はそぎ切りで！

  2. 2.

    卵は溶いておきます。お肉に塩コショウを少々まぶしておいてください。

  3. 3.

    肉を小麦粉→タマゴ→パン粉の順にまぶします。

  4. 4.

    揚げ油を熱し、衣をちょっと落としてすぐ上がってきたら揚げ始めます。焦げないよう火加減に注意して下さいね♪

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    きつね色になったら完成。レモンとトンカツソースで、ご飯とガッツリどうぞ♪

★ワンポイントアドバイス

＊キャベツにかかっているのは、青トマトとセロリのタルタルソースです。カツに乗せてもおいしいですよ♪

ミホ＠テニアンさん

ミホ＠テニアンさん

北マリアナ諸島テニアン島の観光会社MK Toursの代表ミホです。太平洋戦争の戦跡や素晴らしい海を中心に、のどかな島を案内し続けて丸20年。ベテランガイドと人は言いますが、ただのおしゃべり好き。ビンボー生活を打開すべく、庭で採れた食材を使って日々奔走中。たくさんの動物たちと暮らしています。バウムクーヘンとチーズケーキが大好き。動物ケアボランティアもしています。