釣れたて！アジの照焼き♪

釣れたて！アジの照焼き♪
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    おいしそう！

料理紹介

調味料は全部大さじ１！計量不要の簡単レシピ！照焼きってブリを思い出しますが、ブリが手に入らない。ならばアジで代用しちゃいまーす！ふっくらおいしい照焼きですよ♪

★材料

(1人分)

  • アジ

    ２尾

  • しょうゆ

    大さじ１

  • 酒

    大さじ１

  • みりん

    大さじ１

  • サラダ油

    大さじ１

★作り方

(5～15分)

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    アジは３枚に下ろします。皮付きでＯＫ！小骨は取った方がベター。頭と骨はみそ汁にでもしてね♪

  2. 2.

    しょうゆ、酒、みりんをボウルに入れて混ぜ、アジを浸して５分。

  3. 3.

    サラダ油を熱し、皮から焼きます。周りが白くなったら裏返して弱火にしてフタ。両面こんがり焼きます。

  4. 4.

    完成。ホカホカごはんとどうぞ。

★ワンポイントアドバイス

＊多少崩れても気にしない！皮つきでＯＫ！気軽に作って下さいね！

ミホ＠テニアンさん

ミホ＠テニアンさん

北マリアナ諸島テニアン島の観光会社MK Toursの代表ミホです。太平洋戦争の戦跡や素晴らしい海を中心に、のどかな島を案内し続けて丸20年。ベテランガイドと人は言いますが、ただのおしゃべり好き。ビンボー生活を打開すべく、庭で採れた食材を使って日々奔走中。たくさんの動物たちと暮らしています。バウムクーヘンとチーズケーキが大好き。動物ケアボランティアもしています。