ソーセージとセロリのココナツミルク炒め♪

ソーセージとセロリのココナツミルク炒め♪
  1. おいしそう！

料理紹介

これおいしい！自画自賛（爆）ココナッツミルクがクリーミィ！香菜入れたかったけど無かったんですｗ　入れたらエスニックな味わいになると思います。お試しください♪

★材料

(2人分)

  • ソーセージ（10cm位の）

    ２～３本

  • セロリ

    2本

  • ココナッツミルク缶

    大さじ３

  • 水

    大さじ３

  • 片栗粉

    小さじ軽く１

  • 中華だし

    小さじ２

  • 黒コショウ

    少々

  • 塩

    軽くひとつまみ

  • ニンニク

    １かけ

  • サラダ油

    大さじ１

  • 香菜

    お好みで

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    セロリ：筋を取り斜めに切ります
    ソーセージ：3cm＆縦半分に切ります。
    ニンニク：みじん切り

  2. 2.

    水に片栗粉を溶き、ココナツミルクと合わせておきます。

  3. 3.

    サラダ油を熱し、ニンニクを香りが出るまで炒めたら、セロリとソーセージ投入。全体に火が通るまで炒めます。

  4. 4.

    中華だし、黒コショウを振り、更に炒めたら２を回しかけます。ここで味見。塩けが足りなければ、塩ほんのひとつまみ。

  5. 5.

    完成。香菜がお好きな方は、トッピングしてみてね～♡

★ワンポイントアドバイス

＊中華だしをカレー粉に変えたらあら不思議！ココナツミルクカレーになるのかも（笑）←これやってみたいので、今度実験してみます。

ミホ＠テニアンさん

ミホ＠テニアンさん

北マリアナ諸島テニアン島の観光会社MK Toursの代表ミホです。太平洋戦争の戦跡や素晴らしい海を中心に、のどかな島を案内し続けて丸20年。ベテランガイドと人は言いますが、ただのおしゃべり好き。ビンボー生活を打開すべく、庭で採れた食材を使って日々奔走中。たくさんの動物たちと暮らしています。バウムクーヘンとチーズケーキが大好き。動物ケアボランティアもしています。