残り野菜でハニージンジャーレモンピクルス

残り野菜でハニージンジャーレモンピクルス
  1. おいしそう！

料理紹介

いまだピクルス熱冷めずｗ過去レシピのピリ辛ピクルスより、ずっと食べやすいです。（アレは辛かったｗ）ローカルレモンのかわりにすだちでも。お試しください♪

★材料

(1人分)

  • きゅうり

    １本

  • 大根

    厚さ3cm位

  • おろしショウガ

    小さじ１

  • ホワイトビネガー

    50ｃｃ

  • 水

    150ｃｃ

  • はちみつ

    大さじ１

  • ローカルレモンのしぼり汁

    1/2個分

  • 粗挽き黒コショウ

    少々

  • 塩

    小さじ1/3強

  • 味の素

    小さじ1/3強

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    野菜はテキトーに切ります。

  2. 2.

    調味料を全部混ぜ、野菜を入れたタッパーなどに注ぎます。
    （塩けは味見して下さいね）

  3. 3.

    冷蔵庫で半日。

  4. 4.

    デケタ♪

★ワンポイントアドバイス

＊塩の分量やはちみつの分量はお好みで変えて下さいね。

ミホ＠テニアンさん

ミホ＠テニアンさん

北マリアナ諸島テニアン島の観光会社MK Toursの代表ミホです。太平洋戦争の戦跡や素晴らしい海を中心に、のどかな島を案内し続けて丸20年。ベテランガイドと人は言いますが、ただのおしゃべり好き。ビンボー生活を打開すべく、庭で採れた食材を使って日々奔走中。たくさんの動物たちと暮らしています。バウムクーヘンとチーズケーキが大好き。動物ケアボランティアもしています。