青トマトとネギのピリ辛和風サラダ♪

青トマトとネギのピリ辛和風サラダ♪
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    おいしそう！

料理紹介

チャモロ風の青トマトピクルスを作ろうと思ったら、チャモロ料理の必需品「味の素」を切らしてた～！・・・ので、代わりにほんだしを入れてみたら、あっというまに和風味ｗ青トマトがさくさくでおいしい♪

★材料

(2人分)

  • 青トマト（3cm大）

    ６個

  • わけぎ

    １本

  • ニンニク

    ひとかけ

  • ごま

    ひとつまみ

  • ほんだし顆粒

    小さじ1/3

  • テニアンホットペッパー（激辛唐辛子）

    ２本

  • お醤油

    一回し

  • お酢

    一回し

  • 黒コショウ

    少々

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    青トマト：半月切り
    ネギ：みじん切り
    ニンニク：みじんぎり
    唐辛子：ブツ切り

  2. 2.

    トマトとネギとニンニクを和えて、調味料を順番に足してよく混ぜてできあがり。簡単♪

★ワンポイントアドバイス

＊和風だしの代わりに中華だし＋ラー油で中華味（爆）
＊ゴマとほんだしを抜いて、味の素を足せばチャモロ風の和えもの♪

ミホ＠テニアンさん

ミホ＠テニアンさん

北マリアナ諸島テニアン島の観光会社MK Toursの代表ミホです。太平洋戦争の戦跡や素晴らしい海を中心に、のどかな島を案内し続けて丸20年。ベテランガイドと人は言いますが、ただのおしゃべり好き。ビンボー生活を打開すべく、庭で採れた食材を使って日々奔走中。たくさんの動物たちと暮らしています。バウムクーヘンとチーズケーキが大好き。動物ケアボランティアもしています。