ピリ辛♪味噌マヨディップ

ピリ辛♪味噌マヨディップ
  1. おいしそう！

料理紹介

テニアンの名産品である激辛唐辛子を使った、味噌マヨディップです。野菜スティックが止まりません！ゴマの隠し味が効いています。（食べかけ写真しかなくてスミマセン）

★材料

(4人分)

  • 味噌

    大さじ３

  • 日本のマヨネーズ

    大さじ山盛り３

  • 練りごま

    大さじ１

  • テニアンホットペッパー

    小指の爪くらい

★作り方

(5分未満)

  1. 1.

    材料をよく混ぜて出来上がり。

★ワンポイントアドバイス

＊野菜スティックの他、魚のホイル焼きや茹でたお肉などにもとてもよく合います！
＊テニアンの唐辛子は辛いです。豆板醤やコチジャンでも代用可能だと思います。

★よろこばレシピ エピソード

仕事終わりの打ち上げで、持ち寄り宴会をしたのですが、その時に一緒にいたチャモロ人やアメリカ人たちに「ぜひ売ってくれ！」と言われたレシピです。

ミホ＠テニアンさん

ミホ＠テニアンさん

北マリアナ諸島テニアン島の観光会社MK Toursの代表ミホです。太平洋戦争の戦跡や素晴らしい海を中心に、のどかな島を案内し続けて丸20年。ベテランガイドと人は言いますが、ただのおしゃべり好き。ビンボー生活を打開すべく、庭で採れた食材を使って日々奔走中。たくさんの動物たちと暮らしています。バウムクーヘンとチーズケーキが大好き。動物ケアボランティアもしています。