LOVE! 冷静TOMATO pasta

LOVE! 冷静TOMATO pasta
  1. おいしそう！

料理紹介

冷静のベーシックなトマトソースのパスタですが、指定のトマト缶とパスタを使うと絶対に失敗せずに美味しい とまとスープにもなるTomato Sauce!　夏場は病み付きになる味！

★材料

  • Italian トマト缶

    3缶

  • Spaghetti

    400g くらい

  • Garlic

    5かけ

  • Olive oil

    3tbs

  • 天然塩

    １ts

  • Pecorino Romano

    お好みの量

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    トマト缶はこれを使います。
    Spigadoro Organic Tomato
    通販で安く買えます：）

  2. 2.

    ガーリックは包丁でたたいて皮をむくと同時につぶしておく

  3. 3.

    lLe Creusetの様な厚手の鍋にオリーブオイルをたっぷりめに入れて、ガーリックも入れます

  4. 4.

    このくらい焦げ目がついて来たら

  5. 5.

    火を一度小さくしてから！！！←大事！
    トマト缶一気に入れます！そうじゃないと、かなり飛び散り、やけどします！

  6. 6.

    火が通って３分くらい煮立たせたら　ミキサーにかけますが、
    注意！！！　あら熱をとってから回して下さい。　爆発します！

  7. 7.

    もう一度鍋にもどしてなめらかに。タッパー等に入れて冷蔵庫で冷やしておく。前の晩に作ると便利

  8. 8.

    Pastaはこれを使用。
    Barilla でもSelezione oro chefこしが違う！
    こちらも通販でお安く：）

  9. 9.

    パスタは普通に茹で上がったら、そうめんの様に冷水で冷やし洗い！

  10. 10.

    冷やしておいたTomato Sauceの中に冷やしたパスタを入れて混ぜ、お皿に盛ってPecorino romaoをかける

★ワンポイントアドバイス

Tomato Sauceは前の晩に作って冷やしておくと便利。Spigadoro Organic Tomato とBarilla Selezione oro chefのパスタは必須！

ICHIYOさん

ICHIYOさん

東京を拠点に、つい最近までハワイで生活、 もう一つの仕事場BALIとも行ったり来たり。 世界中、色んな所にいったけど、色んな物を食べたけど。やっぱり日本が一番！ 日本の食材を、私が愛情込めて作るお料理。 美味しくて、見た目がいいだけじゃつまらない！ 私は仕事を持つ、忙しいシングルマザー（ダーリン募集中：）。 簡単じゃなくちゃ！ あなたの意識を覆すくらいシンプルにちゃちゃちゃ！っと作りますよ！