伝統的クロアチア風クリーチレシピあり

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おいしそう！

毎年少しずつ違うКуличи（クリーチ／復活採用菓子パン）を作っていますが、今回は手持ちの本の中で気になっていたТрадиционный хорватский кулич（トラディツィオンヌィホルヴァツキィクリーチ／伝統的クロアチア風クリーチ）を参考に作ってみるました。一応自分で扱える分量ということで配合したのだけれど…多かった。作りたてたんかん＆文旦ピールもたっぷり......

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: 越後屋さん

ロシア料理と言われて何を思い浮かべますか？ロシア（シベリア）の人は森の民、森の恵みを最大限生活へいかしています夏は＋４０度越え冬は氷点下５０度以下の村で8年ちょっと帯同駐在していました。帰任した現在はロシア人から教わって、ごちそうになってただいま大地の味を忘れない様日本で作っています。広い国土のロシア、旧ソ連地域の料理も時おり登場します。