お初の冷麺を試す

お初の冷麺を試す
  1. おいしそう！

業務スーパーに全く別のものを買いに行ったら、入り口に冷麺が積んでありました。 ちょうど気温も上がっているしと手にとてみたら１０８円（税込）。 美味しかったら買いだめしようと試し買い。 袋を開けると乾燥した状態の冷麺とスープが入っています。 細く少し灰色がかった色合いの乾麺を茹でるとコシがあって長〜い面が３分で完成です。 水で締めて水で薄めたスープと合わせれば簡単に冷麺が完成......

越後屋さん

越後屋さん

ロシア料理と言われて何を思い浮かべますか？ ロシア（シベリア）の人は森の民、森の恵みを最大限生活へいかしています 夏は＋４０度越え冬は氷点下５０度以下の村で8年ちょっと帯同駐在していました。 帰任した現在はロシア人から教わって、ごちそうになってただいま大地の味を忘れない様日本で作っています。 広い国土のロシア、旧ソ連地域の料理も時おり登場します。