肉にとろろ

肉にとろろ
  1. おいしそう！

　夕食はこの前食べて美味しかった豚ソテーと炒め野菜とろろ丼。 　やっぱりこれは美味しい。 　とろろと肉って合う。 　肉は集めのものを使った方が好みだわ。 　ちょっと野菜の嵩がが炒めて減ったため寂しい感じになってしまったけれど、今日は玉葱／人参／ピーマン入り。 　冬瓜と肉団子の味噌汁はすっかり定番。 　具沢山で味のしみた冬瓜を熱々で食べるのが美味しい。 　ごちそ......

越後屋さん

越後屋さん

ロシア料理と言われて何を思い浮かべますか？ ロシア（シベリア）の人は森の民、森の恵みを最大限生活へいかしています 夏は＋４０度越え冬は氷点下５０度以下の村で8年ちょっと帯同駐在していました。 帰任した現在はロシア人から教わって、ごちそうになってただいま大地の味を忘れない様日本で作っています。 広い国土のロシア、旧ソ連地域の料理も時おり登場します。