Пасхаの食卓　２０２１年 レシピあり

Пасхаの食卓　２０２１年
  1. おいしそう！

Христос Воскрес! （フリストス　ヴォスクレス！／主の復活） Воистину Воскрес! （ヴォイースティヌ　ヴォスクレス！／誠に主の復活） 　日本へ戻ると身近ではなくなる行事の一つがПасха（パスハ／復活祭：イースター）。 　村にいるときはБлины（ブリヌィ／ロシア風クレープ）を食べまくるМасленица（マスーレニッツァ／大斎前週・......

越後屋さん

越後屋さん

ロシア料理と言われて何を思い浮かべますか？ ロシア（シベリア）の人は森の民、森の恵みを最大限生活へいかしています 夏は＋４０度越え冬は氷点下５０度以下の村で8年ちょっと帯同駐在していました。 帰任した現在はロシア人から教わって、ごちそうになってただいま大地の味を忘れない様日本で作っています。 広い国土のロシア、旧ソ連地域の料理も時おり登場します。