鯖味噌煮弁当 レシピあり

鯖味噌煮弁当
  1. おいしそう！

鯖の味噌煮 鯖／赤味噌／日本酒／味醂／ビートシロップ／獅子唐辛子／蚕豆 　献立が特に頭に浮かばず困った時に鯖頼り。 　ただ焼くだけでも良かったのだけど、最近作っていないわと味噌煮にすることに。 　鯖だけでも十分連れ合いは満足するのだけど、味噌煮はさらに好物だからたまにはね。 　獅子唐辛子と蚕豆を彩に入れる予定が…獅子唐辛子は味噌へ絡めてしまったために鯖にかけた味噌とどうかして彩......

越後屋さん

越後屋さん

ロシア料理と言われて何を思い浮かべますか？ ロシア（シベリア）の人は森の民、森の恵みを最大限生活へいかしています 夏は＋４０度越え冬は氷点下５０度以下の村で8年ちょっと帯同駐在していました。 帰任した現在はロシア人から教わって、ごちそうになってただいま大地の味を忘れない様日本で作っています。 広い国土のロシア、旧ソ連地域の料理も時おり登場します。