カレー弁当

カレー弁当
  1. おいしそう！

ご飯 （米／粟／押し麦／アマランサス／水） 野菜（バターナッツ南瓜／万願寺唐辛子／カレー粉／油） 　久しぶりに雑穀米を炊き、上にカレー粉と共に炒めたバターナッツかぼちゃと万願寺唐辛子を乗せて。 カレー （豚／玉葱／人参／馬鈴薯／薩摩芋／フライドオニオン／ カレールー／カレー粉／大蒜／酒） 　街を歩いていたときに見かけたメニューのカレーを見て無性にカレー......

越後屋さん

越後屋さん

ロシア料理と言われて何を思い浮かべますか？ ロシア（シベリア）の人は森の民、森の恵みを最大限生活へいかしています 夏は＋４０度越え冬は氷点下５０度以下の村で8年ちょっと帯同駐在していました。 帰任した現在はロシア人から教わって、ごちそうになってただいま大地の味を忘れない様日本で作っています。 広い国土のロシア、旧ソ連地域の料理も時おり登場します。