羊塩焼きそば弁当 レシピあり

羊塩焼きそば弁当
  1. おいしそう！

羊塩焼きそば （ラムしゃぶしゃぶ用薄切り肉／玉葱／赤パプリカ／ピーマン／人参／キャベツ／クレソン／クミン／コリアンダー／チリ／塩／胡椒／油／焼きそば麺） 　焼きそばの麺が１玉残っていたので今日は焼きそばに決定。 　味付けはクミンやコリアンダーを効かせた塩味にすることに。 　麺の分量の倍野菜を炒めることを目標に作っても加熱すると量がグッと減るので容器にちゃんと治りました。 　詰め......

越後屋さん

越後屋さん

ロシア料理と言われて何を思い浮かべますか？ ロシア（シベリア）の人は森の民、森の恵みを最大限生活へいかしています 夏は＋４０度越え冬は氷点下５０度以下の村で8年ちょっと帯同駐在していました。 帰任した現在はロシア人から教わって、ごちそうになってただいま大地の味を忘れない様日本で作っています。 広い国土のロシア、旧ソ連地域の料理も時おり登場します。