シベリア風ブレンド茶

シベリア風ブレンド茶
  1. おいしそう！

料理紹介

村でよく飲まれているブレンド茶の一つを御紹介。
組み合わせは自在、他にも黒すぐりや木いちごの葉や茎、レモンバーム等を使う事も。
それぞれ森や畑の恵み、村の人は効能も考えつつ組み合わせています。

★材料

(2人分)

  • 紅茶

    小匙２〜３杯

  • ハッカ（ミント可）

    小匙２杯

  • コケモモの葉

    小匙１1/2〜２杯

  • 白樺の葉

    小匙１1/2〜２杯

★作り方

(5分未満)

  1. 1.

    紅茶をベースにして、他の材料を急須へ入れていく。

  2. 2.

    沸かしたてのお湯を急須へ入れて4分蒸らす。

  3. 3.

    カップへ注ぎ分けて完成。
    ３回ほど美味しく頂けます。

★ワンポイントアドバイス

コケモモは腎臓泌尿器系に効くと今でも医者から処方箋が出る事がある村。
紅茶をやめてレモンバームに変え、黒スグリの葉や茎を入れると安眠効果があると言われています。
少しずつ混ぜて好みのバランスに。

★よろこばレシピ エピソード

森が豊かなシベリアならではのお茶と感動したのを思い出します。
しかも美味しい薬草茶。

越後屋さん

越後屋さん

ロシア料理と言われて何を思い浮かべますか？ ロシア（シベリア）の人は森の民、森の恵みを最大限生活へいかしています 夏は＋４０度越え冬は氷点下５０度以下の村で8年ちょっと帯同駐在していました。 帰任した現在はロシア人から教わって、ごちそうになってただいま大地の味を忘れない様日本で作っています。 広い国土のロシア、旧ソ連地域の料理も時おり登場します。