筍とがんもどきの煮物

筍とがんもどきの煮物
  1. 6
    おいしそう！

料理紹介

材料を切って鍋に入れるだけ．旬の味を楽しむために味付けは最小限に！

★材料

(5人以上分)

  • 筍

    0.5−1本

  • がんもどき

    2−4枚

  • にんじん

    1本

  • 椎茸

    2−4枚

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    筍（茹でてあるもの）は一口大に，がんもどきは油抜きをしてから4等分に切る．椎茸と人参も筍の大きさと同じくらいに切る．

  2. 2.

    鍋に，1の材料とだし汁（カップ1），味醂（小砂糖（小2）を入れて火にかける．煮だったら中火にして8−10分．

  3. 3.

    最後に醤油（大1-お好みで）を加えて出来上がり．

★ワンポイントアドバイス

お醤油を最後に入れると香りが残ります．一晩おくと味がしみてさらにやさしい味になります．

MKさん

MKさん

首都圏在住の共働きカップルです． 忙しい毎日でも， つくり置き料理などをフル活用して， 家での食事を大切にしています．