夏野菜！茄子とトマトのさっぱりマリネ

夏野菜！茄子とトマトのさっぱりマリネ
  1. 2
    おいしそう！

料理紹介

茄子の香ばしさで沢山食べられちゃいます☆

★材料

  • 茄子

    ２本

  • トマト

    １個

  • ニンニク

    １粒

  • オリーブオイル

    大2

  • 塩

    ひとつまみ

  • レモン汁

    大1

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    茄子をおさかなグリルで真っ黒になるまで焼いて、皮をむく。

  2. 2.

    茄子とトマトをダイスカットする。

  3. 3.

    全ての調味料と茄子を合わせる。

  4. 4.

    冷蔵庫でしっかり冷やす。

  5. 5.

    グラスになす、トマト、バジルをのせて出来上がり。

★ワンポイントアドバイス

茄子を焼くときは、へたの下の部分に切り込みを入れてください。入れないと茄子が破裂します！

ayasolaさん

ayasolaさん

食べるの大好き！お酒だいすき！ 食べ歩きも大好きです。 仕事で海外にも行くので美味しいレストラン＆おしゃれなお店も沢山ご紹介していきたいと思います。