失敗なし！のとろふわオムライス

失敗なし！のとろふわオムライス
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

チキンライスも炊飯器で作れば失敗なし！　簡単・美味しい♪オムライスです。

★材料

(4人分)

  • お米

    2合

  • 鶏モモ肉

    200g

  • ベーコン

    5枚

  • たまねぎ

    1/2個

  • マッシュルーム

    8個

  • にんじん

    1/3本

  • 固形スープの素

    1個

  • ケチャップ

    大3＋適量

  • ウスターソース

    小2

  • 塩

    少々

  • 胡椒

    少々

  • 白ワイン

    大1

  • 卵

    8個

  • 生クリーム

    120cc

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    鶏モモ肉は1cm角に切り塩胡椒・白ワインをふる。ベーコン、マッシュルームは薄切りに、たまねぎ、にんじんは粗みじんに切る。

  2. 2.

    炊飯器にお米、①の材料、固形スープの素、ケチャップ大3、ウスターソース、塩、胡椒、水360㏄を入れて炊く。

  3. 3.

    ②のチキンライスが炊けたら全体を混ぜて蒸らし、器に盛る。

  4. 4.

    ボウルに卵・生クリームを加えよく混ぜる。フライパンを熱し油（分量外）をしいて卵液を流し半熟状のスクランブルエッグを作る。

  5. 5.

    ③のチキンライスの上に④のスクランブルエッグをのせケチャップをかけて出来上がり。

★ワンポイントアドバイス


Yasukoさん

Yasukoさん

食の仕事に携わりながら国内外の食の学校に通ったり料理家の先生から学ばせていただいてきました。初代上級野菜ソムリエとして野菜やフルーツの魅力を引き出す料理を多数提案。 5歳のこどもと3人暮らしの今は普段作る料理も変わってきましたが、我が家でこどもにも夫にも喜ばれる人気の料理を紹介していきたいと思います。調理師。