アボカドディップとサーモンの手巻き

アボカドディップとサーモンの手巻き
  1. 2
    おいしそう！

料理紹介

アボカドディップをそのまま食べてもおいしいのですが、ゲストの目の前でクルクルつと巻いて手巻きにすれば、サプライズなプレゼンス抜群！

★材料

(4人分)

  • アボカド

    １個

  • 玉ねぎ

    １／４個

  • みょうが

    １個

  • 酢

    小さじ２

  • 塩

    小さじ２／３

  • のり（手巻き用）

    数枚

  • サーモン

    お刺身用

  • 大葉

    数枚

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    玉ねぎとみょうがをみじん切り

  2. 2.

    果肉をスプーンでボウルへ

  3. 3.

    なめらかになるまでつぶします。すりこぎ棒や麺棒を使ってもいいでしょう

  4. 4.

    酢、塩、玉ねぎ、みょうがを加えて良く和えます。

  5. 5.

    のりにディップをぬり、大葉、サーモン、わさびをのせて巻きます

★ワンポイントアドバイス

お酢は和風の時は米酢、洋風の時はワインビネガーにすると良いでしょう