大人気佃煮シリーズ♪「さきいかの佃煮」

大人気佃煮シリーズ♪「さきいかの佃煮」
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    おいしそう！

料理紹介

大好評の佃煮です^^
白ご飯にもお酒にもピッタリ！
大人は七味や一味をまぶしてピリッと美味しく♪
甘しょっぱいクルミが最高！食感も美味しいです。
包丁を使わずに作れますよ♪

★材料

  • ソフトさきいか（おつまみ用のもの）

    50グラム

  • 大葉

    5枚

  • クルミ

    50グラム

  • 水

    400ml

  • 酒、みりん

    各小さじ2

  • はちみつ、醤油

    各大さじ2

  • 七味、または一味

    お好みで適量

★作り方

(15～30分)

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    さきいかをハサミで小さく切る。
    大葉をハサミで粗みじんに切る。
    クルミをポリ袋などに入れ、麺棒で粗みじんに砕く。

  2. 2.

    フライパンでクルミ、さきいかを空炒りする。

  3. 3.

    残りの材料を２に加え、ときどき混ぜながら中火で煮詰める。
    フライパンを傾けた時に汁が垂れないぐらい煮詰まったら完成！

  4. 4.

    粗熱が取れたら冷蔵庫へ。白ごはんにもバッチリ合います♪

★ワンポイントアドバイス

＊煮詰まってきたら焦げないよう、しっかり混ぜ続けて下さい。

＊七味、一味を抜いて作り、食べる分にだけまぶすようにすると子供も一緒に食べられます。（うちは、その方法です）

a-koさん

a-koさん

平成２０年生まれの息子＆２３年生まれの双子の娘のママです。 豆乳レシピ、ちょっぴりヘルシーなお料理、やさしい味の“簡単おやつ”など、子供と一緒に食べられるものが多いです♪ 簡単で美味しい“おつまみ”も掲載中。 ★資格★ ・食生活アドバイザー3級 ・キッチンソムリエ　認定 ・ジュニア野菜ソムリエ 現在、食育の勉強中。 ★レシピ本★ 「かんたん！具だくさんソース」（日東書院本社）発売中です♪