コリアン・ヌードル・アップグレード

コリアン・ヌードル・アップグレード
  1. おいしそう！

料理紹介

韓国のインスタントヌードルに、少しだけ手を加え、美味しくヘルシー、そして大満足の一杯にしてみました。

★材料

  • 韓国インスタント・ラーメン

    １袋

  • キャベツ

    適量

  • にんじん

    適量

  • しいたけ

    適量

  • レッドチリ

    適量

  • にんにく

    一かけ

  • 煮干（または干しえび、干ししいたけなど）

    適量

  • ごま油

    適量

  • 白米酒

    適量

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    350cc程度の水に、乾物（煮干、干しえび、干ししいたけ等）を入れ煮立たせる（時間があれば、少し前に漬けておくとよい）。

  2. 2.

    野菜をカットし、電子レンジ用の容器に入れ、ごま油、白米酒、胡椒をふりかける。3分ほど加熱。

  3. 3.

    麺を表示時間通り茹でる。

  4. 4.

    １の鍋に、付属の粉末スープを入れ、少し加熱。

  5. 5.

    ３の茹で汁は捨て、麺のみをどんぶりに入れる。２の野菜を載せ、４のスープをかけて、出来上がり～

★ワンポイントアドバイス

麺とスープは別鍋で作ります（麺は油抜きとなり、ヘルシーです）。具には、お肉や魚介類をプラスしてもグッド。冷蔵庫のお掃除に最適なメニューです。

RiRiさん

RiRiさん

私の住むシンガポールは多民族都市。外国人シェフの数も多く、中華を筆頭に世界中の様々な料理を、おいしく食べることができます。でも外食ばかりだと懐も痛むし、健康も気になるので、忙しい毎日でも家でおいしく自分のために、また週末には人に振舞うこともできる、簡単レシピを、日々考察中です～ そうそう、シンガポール名物、おいしいもの溢れるホーカー（屋台）料理からヒントを得たお料理も、考えてみたいと思います。