アジアン調味料で即刻わかめチャーハン

アジアン調味料で即刻わかめチャーハン
  1. おいしそう！

料理紹介

アジアンな調味料で即刻完成の、磯の香り香ばしいチャーハンです。ニンニク、生姜、ネギの香味野菜とわかめの組み合わせが意外にもぴったり～箸が進むので食べ過ぎご注意です！

★材料

(1人分)

  • ご飯（茶碗大盛り）

    １膳

  • 乾燥わかめ

    大さじ１．５

  • ホールコーン

    大さじ２．５

  • 青ネギ（カットしたもの）

    カップ半分

  • にんにく

    １片

  • しょうが（摩り下ろし）

    小さじ１

  • オイスターソース

    大さじ１

  • ナンプラー

    小さじ１

  • 胡椒

    適量

  • 胡麻油

    大さじ１弱

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    わかめは少量の水でもどし（固さの残る程度でOK)大きいピースは小さくカット。ネギはざく切りにしておく。

  2. 2.

    フライパンに胡麻油をひき、ニンニク、生姜、ねぎを入れて炒める。わかめを加え香ばしい香りがするまで炒める。

  3. 3.

    ご飯を加えてぱらぱらとなるよう炒める。大さじ１のお湯でといたオイスターソースを加えご飯に均等に馴染むよう炒める。

  4. 4.

    コーン、ナンプラーを加え、胡椒を加えて味を整え、出来上がり～

★ワンポイントアドバイス

胡麻油はひかえずにたぷり使います。香ばしくなり他の調味料も絡みやすくなります。ご飯はだまにならないよう、必ず温かいものを使ってください～

RiRiさん

RiRiさん

私の住むシンガポールは多民族都市。外国人シェフの数も多く、中華を筆頭に世界中の様々な料理を、おいしく食べることができます。でも外食ばかりだと懐も痛むし、健康も気になるので、忙しい毎日でも家でおいしく自分のために、また週末には人に振舞うこともできる、簡単レシピを、日々考察中です～ そうそう、シンガポール名物、おいしいもの溢れるホーカー（屋台）料理からヒントを得たお料理も、考えてみたいと思います。