中トロ！ピリッとフレッシュなソースで〜

中トロ！ピリッとフレッシュなソースで〜
  1. おいしそう！

料理紹介

トロは、そのまま醤油で食べるのが一番美味しい！ですが、たまにはサッパリと食べたい時や単品でにオススメです。
ピリッとしたワサビ風味は残しつつフレッシュな食感です。

★材料

(2人分)

  • 中トロ（かたまり or 刺身用）

    約２００g

  • 玉ネギ

    大１個

  • 大葉（しその葉）

    ３枚

  • 生ワサビ（チューブ）

    小２

  • オリーブオイル

    大４

  • お酢

    大２

  • 塩

    小１

  • コショウ

    少々

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    フードプロセッサーで、玉ネギをみじん切りにする。

  2. 2.

    大葉を入れて細かくする。（始めに軽くチギっておくといい）

  3. 3.

    オリーブオイルを加える。

  4. 4.

    お酢を加え、よく混ぜる。

  5. 5.

    生ワサビを加え、塩コショウも加え、よく混ぜる。

  6. 6.

    中トロのかたまりは、刺身くらいにカットする。
    お皿に盛りつけて完成。

★ワンポイントアドバイス

フードプロセッサーがなければミキサーでもOK。
玉ネギを使うとサラダ感覚ですが、苦手なら大根でもOK。

Dr.CHIEMIさん

Dr.CHIEMIさん

「健康な歯があってこそ美味しく食べられる！」 審美・矯正歯科医（認定医）の CHIEMIです♪ 自分の食べたいモノを、その時の気分で、気まぐれに作った料理を 公開しちゃいま〜す これまでに国内や海外でいろいろと食べて美味しかった料理を 自分風にアレンジしているのが特徴です この場を通じて、もっと料理が向上できたらいいな♪ と思って参加しました よろしくでーす