まるごと蕪のグリーンなチヂミ

まるごと蕪のグリーンなチヂミ
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    おいしそう！

料理紹介

根と葉で異なる多大な栄養価をもつ「蕪」
まるまる使ってキレイなグリーンのチヂミを作ってみました。根と葉を両方いただくことで胃腸系にも美肌や骨活性にも有効です。
豚バラでさらに女子力狙ってみました！

★材料

(4人分)

  • チヂミ粉

    １５０g

  • 冷水

    ３００cc

  • 蕪

    ３−４株

  • 豚バラ

    １６０g

  • ゴマ油

    少量

  • チヂミたれ

    適量

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    フードプロセッサーに、蕪をまるごと入れる。

  2. 2.

    ５秒程で細かくなりますが、お使いの機器やお好みで調整してください。

  3. 3.

    ２に、豚バラを入れる。

  4. 4.

    ３プッシュで小さくなりますが、お使いの機器やお好みで大きさを調整してください。

  5. 5.

    ボールに、チヂミ粉を入れる。
    （今回は時短および簡単に、市販を使用しました）

  6. 6.

    冷水を加えながら、混ぜてゆく。

  7. 7.

    ６に４を加え、軽く混ぜ合わせる。

  8. 8.

    熱したフライパンにゴマ油を敷き、オタマで７を流し、弱火で両面を焼いて、完成！
    （今回の分量では、２枚分できます）

  9. 9.

    使用調理器具：
    デロンギ クアッドブレード ミニフードプロセッサーを使ったレシピです。

★ワンポイントアドバイス

お好みで、キムチやニラを足しても美味しいです。
デロンギは刃が鋭いので、材料をそのまま入れられ簡単！あっという間に細かくなりますが、食感を楽しみたいなら大きさを調整してみてください。

Dr.CHIEMIさん

Dr.CHIEMIさん

「健康な歯があってこそ美味しく食べられる！」 審美・矯正歯科医（認定医）の CHIEMIです♪ 自分の食べたいモノを、その時の気分で、気まぐれに作った料理を 公開しちゃいま〜す これまでに国内や海外でいろいろと食べて美味しかった料理を 自分風にアレンジしているのが特徴です この場を通じて、もっと料理が向上できたらいいな♪ と思って参加しました よろしくでーす