茄子のガーリックパン粉焼き

茄子のガーリックパン粉焼き
  1. おいしそう！

料理紹介

シンプルだけど、ご飯に合います。急いでいる日のもう一品にどうぞ～

★材料

(2人分)

  • 茄子

    ２本

  • にんにく(みじん切り)

    小さじ１/２

  • しょうゆ

    大さじ１/２

  • みりん

    小さじ１

  • パン粉

    ひとつかみ

  • 油

    適量

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    茄子は良く洗って輪切りにします。

  2. 2.

    フライパンに油を入れて熱し、にんにくを焦がさないように香りが出るまで炒めます。

  3. 3.

    茄子を加えて炒めます。
    油が少なくなりすぎたら足しながら炒めてください。

  4. 4.

    しょうゆ、みりんを加えて混ぜます。
    水分が飛んできたら、パン粉を加えてひとまぜしたら完成です☆

★ワンポイントアドバイス

水分が多いと、おいしく仕上がりませんので水分を飛ばしてからパン粉を加えてください。

ちるちるさん

ちるちるさん

ブログでのんびりおうちごはんとレシピを紹介していますーε=ヾ(*・∀・)/☆ 愛カメラはリコーのＧＲＤ♪現在、オレンジ組 ３期生、cottaプレミアムメンバーとして活動中です☆