焼きネギとアボカドサーモンサラダ

焼きネギとアボカドサーモンサラダ
  1. おいしそう！

料理紹介

アボカドは常に新しい食べ方を模索している大好き食材ですが、サーモンと焼きネギとのコラボもなかなかです♪

★材料

(2人分)

  • アボカド

    1個

  • 長ネギ

    1本

  • スモークサーモン

    80ｇ

  • ケイパー

    小1

  • お好きな和風ドレッシング

    適量

  • （飾り用）ポアブルローゼ

    3粒

  • レモン汁

    小1

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    長ネギは3ｃｍ幅輪切りにしレンジで1分加熱した後、少量の油（分量外）を熱したフライパンで転がしながら全面に焼き目を付ける

  2. 2.

    アボカドは2～3ｃｍ角に切り、レモン汁をまぶして変色を防ぎ、スモークサーモンは一口大に切り、ケイパーは粗みじん切りする

  3. 3.

    すべての材料をボウルに中で和風ドレッシングと混ぜ合わせ、うつわに持ってポアブルローゼを指でつぶしながら飾る

★ワンポイントアドバイス