ゆずの化粧水

ゆずの化粧水
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    おいしそう！

料理紹介

お料理ではないのですが・・・「しっとり系の香りの良い化粧水」です。
自分で作ると、安くて添加物も入らないので安心です。

★材料

  • ゆず

    小６個くらい

  • ホワイトリカー（３５度）

    １．８リットル

  • 保存用ビン

    １個

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    果樹酒などを漬けるビンを用意する。
    内部とフタを消毒する為、ホワイトリカーを少量注ぎ入れてよく振り、捨てる。

  2. 2.

    柚子はよく洗い、適当な大きさに切る。
    種が潤いの素になるので全てを取り出して１に入れる。

  3. 3.

    柚子の皮と果肉は香りの素になる。
    入れなくてもよいので好みで量を調整し２に入れる。

  4. 4.

    ３へホワイトリカーを注ぎ入れる。
    冷暗所に置き、１週間おきにビンを振り混ぜる。
    ドロっとしてきたら使用可能。

  5. 5.

    使いやすいビンに小分けして使用する。

    お好みでグリセリンを入れたり、アルコールがキツく感じる方は精製水で薄めて使う。

★ワンポイントアドバイス

「種＝潤いの素」なので果肉が無くても大丈夫。ジャムやマーマレードを作った際に残った種で作ってみて下さい。