お料理ではないのですが・・・「しっとり系の香りの良い化粧水」です。
自分で作ると、安くて添加物も入らないので安心です。
★材料
ゆず
小6個くらい
ホワイトリカー(35度)
1.8リットル
保存用ビン
1個
★作り方
(15~30分)
1.
果樹酒などを漬けるビンを用意する。
内部とフタを消毒する為、ホワイトリカーを少量注ぎ入れてよく振り、捨てる。
2.
柚子はよく洗い、適当な大きさに切る。
種が潤いの素になるので全てを取り出して1に入れる。
3.
柚子の皮と果肉は香りの素になる。
入れなくてもよいので好みで量を調整し2に入れる。
4.
3へホワイトリカーを注ぎ入れる。
冷暗所に置き、1週間おきにビンを振り混ぜる。
ドロっとしてきたら使用可能。
5.
使いやすいビンに小分けして使用する。
お好みでグリセリンを入れたり、アルコールがキツく感じる方は精製水で薄めて使う。
「種=潤いの素」なので果肉が無くても大丈夫。ジャムやマーマレードを作った際に残った種で作ってみて下さい。