にんじん&レーズンサラダ

にんじん&レーズンサラダ
  1. おいしそう!

料理紹介

にんじんにはβ-カロテン、レーズンには鉄分、ミネラル類が含まれています。美肌づくり簡単コース! 
くらしのアンテナ「ほんのり甘味がアクセント♪レーズン入りのサラダを作ってみよう!」にレシピ掲載いただきました。ありがとうございます!

★材料

(2人分)

  • にんじん

    1本

  • レーズン

    ひとつかみ

  • マヨネーズ

    大さじ2

  • プレーンヨーグルト

    大さじ1

  • 砂糖

    大さじ1

  • 少々

  • 黒コショウ

    少々

  • ガーリックパウダー

    少々

★作り方

(5~15分)

  1. 1.

    にんじんの皮をむき、スライサーで切る

  2. 2.

    ボウルに材料をすべて入れむらなく混ぜて、好みの味に整えてできあがり。

  3. 3.

    時間があれば冷蔵庫で休ませる(レーズンがやわらかくなります)

★ワンポイントアドバイス

砂糖はにんじん、レーズン、ガーリックパウダーの味をうまくまとめてくれます。分量はお好みで加減してください。酸味がもっと欲しい方はレモン汁など追加してもOKです。

りるさん

りるさん

友人がよく集まる家なので、最近はみんなでつつける料理を研究中。 お料理歴は、ものごころついたときからキッチンでお手伝い。自分の誕生日には、自分でコース料理を作って家族にふるまったという伝説も。ン十年たっても料理が好きなのは変わりません。 レストランで食べた料理を自分なりに再現してみたり、海外のレシピブログを見て作るのも大好きです。